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Dangel
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- Cocina
- Pastelería
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- Cocina vegetariana
- Cocina molecular
Egresada de Administración Gastronómica en Inacap Valparaíso, con experiencia en emprendimientos personales en banquetera, bollería y repostería, me considero apta para compartir mis conocimientos en
- Cocina
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- Cocina molecular
Lugar de las clases
Acerca de Dangel
Mi objetivo es formar personas capaces de desenvolverse en una cocina real, comprendiendo las técnicas, trabajando en equipo y tomando decisiones con seguridad, más que simplemente replicar procedimientos de memoria.
Como futura profesional de la gastronomía, busco transmitir no solo conocimientos técnicos, sino también pasión por el oficio, responsabilidad y respeto por los productos, los compañeros de trabajo y el aprendizaje continuo.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi método de enseñanza se basa en el aprendizaje práctico, la comprensión del porqué de cada técnica y el desarrollo de la autonomía de los estudiantes.
Considero que la cocina no se aprende únicamente siguiendo recetas, sino entendiendo los procesos que ocurren detrás de ellas. Por eso, procuro que cada preparación sea una oportunidad para desarrollar criterio técnico, capacidad de resolución de problemas y creatividad.
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