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Siles Alfredo
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Chef profesional, técnico en alimentos y bebidas. Con 15 años de experiencias en el ramo hotelero en México. Asesórate conmigo, con gusto y sin importar si sabes poco, o nada de cocina, estoy seguro q
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Lugar de las clases
Acerca de Siles Alfredo
Soy supervisor de cocina, o como se dice normalmente ''chef''.
Si aun lo sabes, el chef, es el líder de la cocina, es el que da las indicaciones, supervisa y valora la operación de una o varias cocinas. Para ser chef necesitas ser un buen cocinero, y tener algunas otras habilidades, ya que el chef no solamente cocina, incluso puede que no cocine. Pero hay muchas actividades que desempeña el chef, organiza al personal, realiza pedidos de materia prima, diseña menús, elabora recetas con los costeos necesarios, vigila la utilidad de los insumos, inspecciona el funcionamiento de todo el equipo, desde el capital humano, hasta el equipo y herramientas que estarán formando parte de todo el sistema que requiere la operación de una cocina. Así que si te estas preparando para dedicarte a la gastronomía, tienes algún negocio de alimentos y bebidas, o simplemente te gustaría facilitarte la hora de cocinar para ti o algunos de tus seres querido, estas en el lugar adecuado. Cuéntame en que puedo ayudarte.
visita mi sitio web para conocer un poco mas .
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
En los tiempos difíciles que nos trajo la pandemia, nos adaptamos a un distanciamiento en pro de la salud. Atreves de distintas herramientas podemos conectarnos y romper esa barrera. Podemos interactuar en línea, y si vives en CDMX podemos planificar practicas gastronómicas de manera personal. Contáctame para cualquier duda, con gusto te atiendo.
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Precios
Tarifa por hora
- $17
Tarifas de los paquetes
- 5h: $69
- 10h: $126
En línea
- $11/h
desplazamientos
- + $50
Precisiones
Si tienes que cancelar la clase, se puede reprogramar, pero no reembolsar.
el precio de las clases se puede moldear adicionando insumos, o materiales y herramientas.
Las clases en linea son perfectas para la parte administrativa, elaboración de formatos y sistemas para la operación
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