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Aaron
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- Cocina
- Preparación del café
Cursos y capacitaciones en Barismo & Cocteleria, manejo de barra, diferentes métodos en la preparación y calibración del café.
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Lugar de las clases
Acerca de Aaron
Soy estudiante de Ing. Quimica en la Universidad Nacional de Colombia donde me ha permitido entender desde una perspectiva acertada este proceso; Actualmente laboro como barista & bartender. Tengo 2 años experiencia en barra y un año de experiencia en el mercado capacitando( enseñando ) y calibrando maquinas de espressos por lo cual pude desarrollar la pedagogía ideal para que puedas entender el funcionamiento de desarrollo de una buena taza de café.
El café es por excelencia la bebida de mayor consumo en escala global, por lo tanto entender el funcionamiento de esta materia emblemática sera una oportunidad para tu HV de trabajar en el mundo apasionante del café como barista .
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
*Las clases constan de teoría y practica en un ambiente agradable, con la herramienta necesaria, (maquina de espressos, metodos de preparacion, insumos)
*Te enseñare las bases de un buen espresso y como calibrar una maquina de espresso.
*Aprenderás bebidas emblemáticas como un moccacino,capuccino, irish coffee
*Aprenderás las diferentes variables que hay detrás una taza de cafe (temperatura,tiempo,presion,relacion agua/cafe, molienda,agitacion)
A medida que vallas avanzando poco a poco nos introduciremos en el mundo de la cocteleria clásica y cocteleria con café
* EL funcionamiento de diferentes metodos: Aeropress, Chemex, Prensa Franseca, Maquina de Espresso etc.
* Tips y funcionamiento detras de barra,( como llevar inventarios, atencion cliente, aseo de la herramienta que es tan fundamental )
* Por ultimo las bases para que puedas crear tus propias bebidas y el funcionamiento como catar una bebid.
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Precios
Tarifa por hora
- $11
Tarifas de los paquetes
- 5h: $58
- 10h: $110
En línea
- $8/h
Precisiones
La tarifa puede variar si es en el negocio (teórica-practica) o si es solo teórica (en lugar publico)
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