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Paulo alexis
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Especializado en cuartos fríos y banquetería clases particulares litoral central y santiago
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Acerca de Paulo alexis
Soy cocinero de profesión llevo 19 años dentro de la gastronomía profesionalmente especializado en cuartos fríos y emplatados preparaciones de banquetería general.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Mi método es práctico y sencillo.
Mis técnicas son basada en cocina peruana y cortes japoneses con Cuchillos.
Mi programa de estudio es cumplir con las 100 horas de estudios generales de gastronomía general
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